楽天トラベルの懸賞で「味付ゆば」が当選しました。
このような形で「ゆば」を食べるのは初めてだったので、とても新鮮でした。
今度は出来立てが食べられるところに行ってみたいです。
日光ゆばは、大豆を一晩水に浸してからすりつぶし、それを蒸気釜にて煮込んだ後、豆乳を角鍋に入れて静かに加熱し、表面に薄く張った皮膜を加工したものです。ゆばの風味を大切に、日光のゆばならではの巻きゆばを鰹と昆布の和風だしで、薄味で味付けした自信作です。そのまま温めても冷やしても美味しく召し上がれます。
楽天トラベルの懸賞で「味付ゆば」が当選しました。
このような形で「ゆば」を食べるのは初めてだったので、とても新鮮でした。
今度は出来立てが食べられるところに行ってみたいです。
