使っていたフライパンのテフロン加工がはがれてきたので、Webでおススメされていたものを買ってみました。
アルミフライパンは、パスタ料理等には欠かせず、ソースを絡めたり、すばやく熱を通したりする調理には大変便利です。またアルミ製のフライパンは軽さと熱伝導の良さが特徴といえます。
調理してみた
説明書に従い、中性洗剤で洗った後、鶏むね肉を焼いてみました。
鶏肉から出た油を玉子焼きで有効活用。
一緒に食べたので、口の中が親子丼でした（笑）
フライパンのラインナップは？
「KIPROSTAR」のフライパンは種類が多く、主に次の4つを考えることになります。
- サイズは、18～35cm
- 材質は、ステンレスか？アルミニウムか？
- テフロン加工は、有りか無しか？
- IHに、対応しているか？していないか？
また、アルミニウム製は熱伝導率が良いため、取っ手の部分まで熱くなります。
必要なら、シリコンハンドルも用意すると良いでしょう。
サイズは「S・M・L」とあり、フライパンの直径によって変わります。
まとめ
口コミによると、料理がしやすくなったという高評価の方が多いみたいですね。
取っ手が熱くなることに関しては、家にあった100円ショップのシリコングッズを使うことで解決しています。
前のフライパンと比べるとやや重みがありますが、しばらくすると慣れました。
地元の図書館にこんな本があったので、いろいろ試してみようと思います。
フレンチの王道・肉料理から、メインディッシュにもなる魚料理、気軽な前菜やサラダに、日ごろの献立にも使えるスープやお惣菜。クリスマスにうってつけのデザートまで。大事な記念日やパーティの食卓を華やかに彩るフランス料理が、この1冊でかんたんにできます。
