「蕎麦でも食べに行こうかな」
ふと、思い立ったので行ってきました。
長岡市では布海苔の入っているツルツルしたものが多い中で、江戸そばを出しているお店です。
店主さんによると、「最初はつゆをつけずに食べることで、新蕎麦の風味を楽しめる」「うちのつゆは濃い」とのこと。
新蕎麦を楽しんだ後、濃いつゆを蕎麦湯で割って、少しわさびを入れて飲むのがたまりません。
ごちそうさまでした。
お店の情報
店名：そば小屋
住所：新潟県長岡市宝3−4−30
営業時間：11時〜14時・17時〜20時
定休日：不定休 （ほとんど休みませんよ）、と書いてあります。
Webサイト：http://www13.plala.or.jp/sobagoya/index.html
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